S202510011011
基于多维风味分析的赤霞珠葡萄酒发酵工艺研究
创新训练项目
北京工商大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2025-07-17
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
曹晔 第一主持人
宋冉 成员
徐慧中 成员
周红艳 成员
姓名 职称 指导教师类型
李金宸 副教授 第一指导教师